Big Sur以上

注意：无法使用关闭SIP，创建目录的方式处理
以在根目录/下创建data 目录为例

1、创建一个可达的目录，比如 /Users/user/data

2、以root用户权限编辑(若无则新建)

$sudo vim /etc/synthetic.conf

注意中间不是空格，是TAB

data    /Users/user/data

3、重启生效

Catalina

1.关机按cmd+R重启进入恢复模式, 关闭SIP

$csrutil disable

2.正常重启重新挂载根目录

$sudo mount -uw /

3.在你喜欢的地方建立data目录, 比如

$mkdir /users/user/data

4.然后建立软连接

$sudo ln -s /users/user/data /data

5.(这步可选)关机按cmd+R重启进入恢复模式, 重新打开SIP

$csrutil enable

$reboot

参考以下文章：

big sur 根目录无法创建文件夹 - Apple 社区